秘制石锅鱼

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地道的湖南菜

老长沙致力于在新加坡传递真正的湖南菜口感和风味,所有的菜品都由有多年烹饪经验的湖南厨师亲自操刀,确保每一道菜都能带给食客家乡的味道。

丰富的菜式选择

老长沙拥有丰富的菜单,包括了湖南的各类经典美食,比如石锅鱼,小炒肉等。让食客在品尝的过程中能够更好地理解湖南菜的多样性和深度。

一流的食材采购

我们的食材都是精心挑选,确保每一道菜品都是由最好的食材制作而成。从肉类到蔬菜,我们都坚持选择最新鲜、最具品质的原料,以呈现出最地道的湖南菜口感。

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秘制跳跳蛙

“秘制跳跳蛙”是一道色香味俱全的特色菜。特选活蛙,经过精心的刀工处理,配合秘制的香料和调料,佐以中火慢炖。肉质鲜嫩,口感醇厚,酱汁浓郁入味,既满足了味蕾的享受,又引人回味无穷,这就是我们的秘制跳跳蛙,一试难忘的味道。

湖南小炒肉

湖南小炒肉是一道具有湖南地方特色的菜品。选用新鲜的猪肉切片,配合丰富的香料如大蒜和辣椒,以及特有的豆瓣酱,经过炒制而成。这道菜色泽红亮,口味麻辣且略带糯米的香味。无论是搭配米饭还是面食,湖南小炒肉都是一道无法抗拒的美味佳肴。

辣子鸡

辣子鸡是一道麻辣口味的经典中式菜品。它将鸡肉切成块状,快速炒制,在炒制过程中加入大量的辣椒、花椒等香料,使鸡肉吸收了香料的味道。辣子鸡色泽金黄,口感麻辣鲜香,辣中带出鸡肉的鲜美,令人食欲大开。同时,其鲜辣开胃,深受食客的喜爱。

在我们这里,热门菜肴毫无疑问都是源自湖南的纯正家乡菜。仔姜鸭秉持着湖南菜的鲜香,以其独特的味道吸引了无数食客。毛氏红烧肉则凭借其酥烂的口感与醇厚的酱汁赢得了赞誉。再加上我们的蒜香小排和长沙小炒肉,都是每一个到访者在用餐时都必点的美食。诚挚邀请您来尝试我们的热门菜肴,相信我们正宗的湖南菜一定能满足您的味蕾。

这是湖南菜的经典代表,肉质鲜嫩,辣香四溢,是我们餐厅的招牌菜肴。

这是一道具有强烈的口感冲击的菜品,香辣刺激,让人欲罢不能,正宗的重庆风味,让您在新加坡也能品尝到这道巴蜀名菜。

鱿鱼被煎得恰到好处,又香又嫩,再配上秘制酱汁,味道鲜美无比,是海鲜爱好者的挚爱。

蛙肉细嫩,搭配紫苏和独特的爆炒手法,口感独特,辣度适中,怪味中带有紫苏的清香,怎么吃都不腻。

鱿鱼被煎得恰到好处,又香又嫩,再配上秘制酱汁,味道鲜美无比,是海鲜爱好者的挚爱。

鱿鱼被煎得恰到好处,又香又嫩,再配上秘制酱汁,味道鲜美无比,是海鲜爱好者的挚爱。

Our clients thought 客户评论

突然想吃辣一点的湘菜。服务小姐姐很热情,客气的引进门,安排位置坐下。小炒肉超爱这道菜了,辣度适中,肉也有很多,就连辣椒都是很好次的。蒜香小排很脆,也是得到我们一致好评。

Janet

石锅鱼,茄子炒豆角,梅菜扣肉,强力推荐。
菜不会很油,也不会太重,周末经常遇到一家人来吃的。
老板老板娘都很好,喜气洋洋的!

Michael

这是家很实惠的餐厅,我们四个人去都花不到100块的说,而且都很好吃,菜色很不错,味道很鲜美,很新鲜的美食,餐厅环境也很干净整洁。

Roger