Our Menu

signature dish 招牌必点

我们的菜单包含了各种经典的湘菜佳肴,其中石锅鱼、老坛剁椒金木鲈、重庆烤鱼和香辣跳跳蛙等都是不可错过的美味菜品

我店的招牌石锅鱼是一道不容错过的美食。选用上等石斑鱼配以秘制酱料,在石锅中慢煮到鱼肉鲜嫩,酱料深入鱼肉中。每一口都能尝到石斑鱼的鲜甜与酱料的独特风味的完美结合。石锅的保温效果让鱼汤保持恒温,让您享用的每一刻都仿佛是砂锅刚刚熬制出来的新鲜感。石斑石锅鱼是我们餐厅的代表作,这道菜绝对值得您一试!

重庆烤鱼是我们餐厅的一道特色菜品。这道菜选用优质新鲜的鱼,配以独特的重庆烤鱼秘制酱料,经过烤制和翻炒两道工艺,使得鱼肉鲜嫩可口,酱料香浓醇厚。烤制过程中,鱼的香味与酱料的香味完美结合,创造出浓郁的香气,使人垂涎欲滴。同时, 鱼肉的鲜甜和酱料的麻辣相互交织,味道丰富有层次,会让您回味无穷。

我们餐厅的另一道招牌菜就是老坛剁椒金木鲈。这道菜以优质的金木鲈鱼为主料,搭配经过老坛发酵的剁椒,酸辣爽口,让人食欲大增。金木鲈鱼肉质细腻,营养丰富,与色泽红亮、香气四溢的剁椒相结合,既保留了鱼的鲜嫩,又融入了剁椒的浓郁香辣,令人难以忘怀。清酸适中的老坛剁椒金木鲈,让你初尝就会爱上这道深受大家喜爱的湘菜佳肴。

我们菜单上的佳肴之一,香辣跳跳蛙,是一道味道独特的菜肴。精选新鲜的牛蛙,搭配独家秘制的香辣酱料,经过精心烹制,牛蛙的口感鲜嫩,酱料香辣适口,让人欲罢不能。每一口都充满了惊喜,香辣的滋味直击味蕾,给您带来不一样的美食体验。我们的香辣跳跳蛙准会让您品尝到辣味美食的魅力,让您在享受美食的同时,感受到湖南菜的魅力。

有锅气特色小炒

“我们的特色小炒是湖南菜的精髓所在,特色在于它独特的锅气。通过激烈的炒制,使得菜品中充满了独特的锅气味,这是炒菜的灵魂,也是我们湖南菜最大的魅力。

蒜香小排 – 我们的小排采用精心腌制后烹制,浓郁的蒜香深入每一根肋骨,使小排鲜嫩多汁,每一口都是满满的蒜香。这款菜品展现了家常菜的魅力,是肉食爱好者的不二之选。

长沙小炒肉是中国湖南省湘菜的一道著名菜品,以五花肉和青椒为主要材料。这道菜突出了湘菜麻辣鲜香的特色,五花肉切得薄而均匀,通过翻炒使其保持嫩滑的口感。辣椒的辣度及其独特的香气与五花肉的鲜香相得益彰,让人欲罢不能。长沙小炒肉是一道广受欢迎的家常菜,无论是宴请客人还是作为日常家宴的佳肴,它都是一道不能错过的美味。

铁板鱿鱼是一道著名的海鲜菜。鱿鱼肉质鲜美,营养丰富,搭配上铁板的高温烹饪,使得鱿鱼的口感变得更加鲜嫩滑爽,而且出奇的美味。经过匠心调配的调料,在高温铁板的烤制下,鱿鱼散发出诱人的香味,令人垂涎欲滴。

梅菜扣肉馍是一道结合了梅菜扣肉和馍两种美食的新颖创意菜。梅菜扣肉质地肥而不腻,梅菜的独特酸香深入每一片肉中,与五花肉的鲜美巧妙融合,形成独特且诱人的味道。而以此为馅的馍,口感酥香,饱满而富有弹性。

湘西腊肉是湖南湘西地区的特色传统菜品,以其独特的烟熏味和原始的古法制作工艺广受喜爱。选用优质猪肉,经过腌制、晾晒、烟熏的过程,使得腊肉呈现出金黄色,肉质鲜嫩,满口生香。

酸辣鸡胗是一道脆嫩开胃的菜品,主要以鸡胗为主要材料,搭配红辣椒、白糖、醋等调料烹制而成。鸡胗经过炖煮,再快炒,使其口感鲜嫩,而且营养不流失。浸泡在酸辣调料中的鸡胗,既有辣椒的火辣,又有醋的酸爽,让人吃得回味无穷,是一道非常下饭的菜品。

小酥肉是一道色香味俱全的家常菜,以五花肉为主要食材,经过红烧,慢炖的方式烹制而成。五花肉的肥瘦相间,易于炖煮,使肉质更加酥软,口感十足。配以老抽、生抽、细砂糖,调配出的独特鲜香口感,让人回味无穷。小酥肉的肉质软糯,油而不腻,下饭极好,深受食客们的喜爱。

平锅红薯粉是以红薯粉为主要材料的一道美食。首先,红薯粉需要提前用水泡软,然后将其放入已预热的平底锅中,配以各种蔬菜和调料一起翻炒。炒制过程中,粉条会吸收蔬菜和调料的香味,变得更加美味。此外,红薯粉的口感滑爽,营养丰富,是既美味又健康的一道菜。

重庆辣子鸡是中国四川省重庆市的一道著名传统菜品,口感香辣麻爽,以鸡肉和辣椒为主要食材。辣椒厚度适中,鸡块油润醇香,微麻辣,自带一股吸引人的香气,常被誉为“中国十大名菜”之一。

新鲜配菜 Side Dishes

蔬菜 Vegetables

特色烤串 Special BBQ Skewers

主食小吃 Staple Food Snacks

爽口小凉菜